«Στο βιβλίο αυτό περιγράφεται η ιστορία της Nestle από την πρώτη εμφάνισή της στον ελληνικό χώρο ώς τις μέρες μας. Πρόκειται για μια ιστορία ανθρώπων και προϊόντων, καθώς επίσης του τρόπου με τον οποίο αυτά εντάχθηκαν στον κοινωνικό και οικονομικό ιστό της Ελλάδας. Πάνω απ` όλα, όμως, το βιβλίο αυτό αποτίει φόρο τιμής στον έλληνα καταναλωτή και στο ελληνικό εμπόριο, για την εμπιστοσύνη με ακάματη προσπάθεια για ποιότητα. Αυτή η ποιότητα εντοπίζεται στους ανθρώπους, στα προϊόντα, στην επικοινωνία αλλά και στον σταθερό σεβασμό της εθνικής πολιτισμικής ταυτότητας». (...)

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]